300 gr de entrecot de ternera a la brasa.

Rissoto de setas de temporada y hierbas aromáticas locales.

Patatas a dados con salsa brava y all i oli (Opcional)

Ensalada a base de lechuga romana, tomate, cebolla y lombarda. El huerto en el plato.

Croquetas caseras de atún y bechamel.

Clásico hummus a base de garbanzos con un toque de remolacha.

Fina crema de zanahorias orgánicas de cultivo propio.

Brotes de lechugas con medallón de queso de cabra, tomate y vinagre balsámico de módena.

300 gr de solomillo de ternera a la brasa.

Caldo gallego elaborado de forma tradicional.

Dorada de 450 gr asada a la espalda acompañado de patatas y verduras asadas.

Tartar de atún rojo y aguacate, aromatizado con eneldo, pimienta y decorado.

Costillas de cordero a la brasa con hierbas y un toque de pimienta.